Le Dilemme, nouveau restaurant à découvrir

La question ne se pose pas, le Dilemme fait partie des toutes nouvelles adresses gourmandes qu’il faut connaître !

Elisa Pichaud a 24 ans et déjà un beau parcours, riche d’expériences en France mais aussi à l’étranger : Nottingham et Melbourne, où elle intègre la brigade du Caffe e Cucina – un des 10 meilleurs restaurants italiens du monde selon le New-York Times.

Cette richesse gastronomique vient nourrir l’imagination sans faille d’Elisa pour donner naissance à une cuisine fusion, inspirée et influencée de ses voyages.

Elaborée exclusivement à partir de produits de saison et du jour, la cuisine d’Elisa est à la fois sincère, créative et réfléchie. Les produits sont sélectionnés avec soin et travaillés avec justesse.

À la carte, vous pourrez par exemple découvrir les makis de gravlax, les ravioles de crabe ou le foie gras maison ; la souris d’agneau confite 7 heures, le filet de merlu et son beurre nantais au gingembre ou la pièce du boucher juste parfaite ; et du côté des desserts, faite confiance à son expérience de chef pâtissière !

Le midi, plat du jour 10,90 € – Plat du jour + dessert 14,90 € – Menu midi et soir à 22,80 €

Le Dilemme
24 rue Jean Jaurès à Nantes – 02 85 37 87 89 – www.restaurantledilemme.fr
Ouvert le mardi midi. Du mercredi au samedi, midi et soir.

 

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